את העוגיות האלה מכיר כל ילד אמריקאי שמכבד את עצמו. המתכון שלהן הוא המתכון הראשון שמכינים עם אמא והוא מופיע על גבי צנצנת חמאת הבוטנים הנצחית שנמצאת כמעט על כל שיש. אין קלות מהן, הן טעימות מאוד לאוהבי חמאת הבוטנים והן עוגיות ללא גלוטן ! הילדים שלי מתים עליהן, זאת אם בעלי משאיר להם משהו.

הסתייגות אחת קטנה, אני יודעת שחובבי הבריאות ישאלו אם אפשר להשתמש בחמאת הבוטנים הטבעית. האמת היא שאני לא יודעת. המתכון הזה מכיל כל-כך מעט מרכיבים שאני חוששת לנאחס את הקסם. נסו ודווחו לי!

עוגיות חמאת בוטנים

תזדקקו ל:

כוס חמאת בוטנים חלקה (ללא שברי בוטנים)
חצי כוס סוכר
ביצה אחת

אופן ההכנה:

1. חממו את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.

2. בקערה טרפו ביצה וסוכר, הוסיפו חמאת בוטנים וערבבו עד שהעיסה אחידה ודביקה למדי.

3. בידיים רטובות, צרו כדורים קטנים (המתכון המקורי ממליץ ליצור 24, לי תמיד יוצאים פחות) והניחו על תבנית התנור המרופדת בנייר אפייה. הקפידו לשמור על מרחק בין העוגיות.

4. בעזרת מזלג רטוב, מעכו מעט את העוגיות וצרו דוגמה יפה של פסים על כל עוגייה. כן, צריך להרטיב מחדש את המזלג כל 2 עוגיות בערך.

5. אפו כ-15 דקות. שימו לב כי הן נשרפות רגע אחרי שנדמה לכם שהן עוד לא אפויות. לא בטוחים? הרימו בזהירות עוגייה אחת והציצו בתחתיתה. אם היא שחומה, זה מוכן!

6. הניחו להן להתקרר. הם יראו רכות מדי ויתקשו יפה תוך כעשר דקות.

יאמי.